O anúncio foi feito por meio de um comunicado do conglomerado. O texto diz que o bistrô irá se juntar à divisão Hospitality Excellence da LVMH. A divisão conta com empreendimentos como o Cheval Blanc Paris, um hotel cinco estrelas de 72 quartos que também fica na capital francesa.
Dados da Forbes indicam que Arnault possui uma fortuna de US$ 194,2 bilhões, ficando atrás apenas de Jeff Bezos (US$ 206,3 bilhões), e Elon Musk, o líder entre os bilionários no mundo com US$ 213,1 bilhões de patrimônio.
"Joia parisiense"
Segundo uma reportagem da CNN sobre a compra do bistrô, uma pessoa próxima a Arnault disse que o bilionário é apaixonado por preservar partes da "identidade e expressão" cultural de Paris.
"A LVMH trabalhará para preservar o caráter único e a identidade familiar do restaurante e continuará a apoiar seu savoir-faire e expertise franceses", informa o comunicado da empresa. O tamanho da participação da LVMH no negócio não foi informado.